| Titre : | Textes et documents pour la classe, 870. Bulletin N°870 - 15 février 2004 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/02/2004 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panier
Article : texte imprimé
Historique du fromage depuis son origine à nos jours. Transformation des techniques de production et d'affinage de la manufacture à l'industrie laitière. Consommation de fromage en France et typologie. Transformation fromagère et activités micro[...]
Exemplaires
| Cote | Section | Localisation | Disponibilité | |
|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | ||||