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Cinq siècles de pêche à la morue : Terre-Neuvas et Islandais
de Nelson Cazeils
Ouest-France, 1997, 127 p. : ill. ; 26 cm.
Ce documentaire fait un tour d'horizon complet sur la difficile pêche à la morue : son évolution, les nouvelles techniques, l'importance de la flotte, les conditions de vie à bord et les conditions de travail. La pêche à la morue n'a rien d'une croisière : pas d'hygiène, pour la nourriture, un plat unique, la tête de morue bouillie, parfois une couchette pour deux. La pêche est dure, il faut tenir dans le froid et l'humidité et, pour résister, rien ne vaut l'alcool... les armateurs paimpolais n'en sont pas avares...
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