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Erwan Lecomte, Auteur |Rôle du boeuf dans la sédentarisation de l'homme et le développement de l'agriculture. Comment cette espèce, utilisée un temps pour sa force dans les champs, se retrouve aujourd'hui essentiellement élevée pour sa viande.
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Présentation d'une tradition thaïlandaise : la course de buffle, qui n'est pas sans dangers.
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Histoire du tableau controversé du peintre hollandais Paulus Potter "Le taureau".
