Catalogue en ligne Collège Saint-Joseph

Titre :	Faut-il taxer la malbouffe ? : Débat (2016)
Auteurs :	Pierre Bienvault, Auteur ; Nathalie Birchem, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Les Dossiers de l'actualité (188, octobre 2016)
Article :	p. 16
Descripteurs :	alimentation / obésité
Résumé :	Dans un rapport publié le 1er septembre sur les conséquences économiques de l'obésité, le gouvernement propose de taxer certains aliments. Points de vue de Serge Hercberg, professeur de nutrition à l'université Paris 13, Inserm et de Fabrice Etilé, économiste à l'Ecole d'économie de Paris et à l'Inra.
Nature du document :	documentaire