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Les coulisses d'un restaurant / Jessica Jeffries-Britten in Okapi, 948 (15 décembre 2012 )
[article]
Titre : Les coulisses d'un restaurant Type de document : texte imprimé Auteurs : Jessica Jeffries-Britten, Auteur Année : 2012 Article : p. 10-16
in Okapi > 948 (15 décembre 2012 )Descripteurs : restauration Résumé : Reportage sur la journée dans un restaurant gastronomique. Organisation de la cuisine, rôle de chacun, choix des recettes. Conseils pour devenir cuisinier. Nature du document : documentaire [article] Les coulisses d'un restaurant [texte imprimé] / Jessica Jeffries-Britten, Auteur . - 2012 . - p. 10-16.
in Okapi > 948 (15 décembre 2012 )
Descripteurs : restauration Résumé : Reportage sur la journée dans un restaurant gastronomique. Organisation de la cuisine, rôle de chacun, choix des recettes. Conseils pour devenir cuisinier. Nature du document : documentaire
Les coulisses d'un restaurant
de Jessica Jeffries-Britten
In Okapi, 948 (15 décembre 2012 ), p. 10-16
Reportage sur la journée dans un restaurant gastronomique. Organisation de la cuisine, rôle de chacun, choix des recettes. Conseils pour devenir cuisinier.Jeffries-Britten Jessica. « Les coulisses d'un restaurant » in Okapi, 948 (15 décembre 2012 ), p. 10-16.Les coullisses d'un restaurant / Jessica Jeffries-Britten in Okapi, 948 (15 décembre 2012 )
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Titre : Les coullisses d'un restaurant Type de document : texte imprimé Auteurs : Jessica Jeffries-Britten, Auteur Année : 2012 Article : p. 10-16
in Okapi > 948 (15 décembre 2012 )Descripteurs : restauration Résumé : Reportage sur la journée dans un restaurant gastronomique. Organisation de la cuisine, rôle de chacun, choix des recettes. Conseils pour devenir cuisinier. Nature du document : documentaire [article] Les coullisses d'un restaurant [texte imprimé] / Jessica Jeffries-Britten, Auteur . - 2012 . - p. 10-16.
in Okapi > 948 (15 décembre 2012 )
Descripteurs : restauration Résumé : Reportage sur la journée dans un restaurant gastronomique. Organisation de la cuisine, rôle de chacun, choix des recettes. Conseils pour devenir cuisinier. Nature du document : documentaire
Les coullisses d'un restaurant
de Jessica Jeffries-Britten
In Okapi, 948 (15 décembre 2012 ), p. 10-16
Reportage sur la journée dans un restaurant gastronomique. Organisation de la cuisine, rôle de chacun, choix des recettes. Conseils pour devenir cuisinier.Jeffries-Britten Jessica. « Les coullisses d'un restaurant » in Okapi, 948 (15 décembre 2012 ), p. 10-16.